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Ovelhas

Na Herdade dos Lagos pastam cerca de 1000 ovelhas da raça Merina.

Os rebanhos faziam tradicionalmente parte da Herdade e, embora o grande estábulo rebocado com argila tenha dado lugar ao armazém de vinho, as ovelhas continuam a ser um elemento indispensável de toda a paisagem.

O pastor, a sua esposa e os seus cães de pastoreio vivem na quinta e tomam conta dos vários cordeiros que nascem todos os anos. A lã é vendida e antigamente também se produzia queijo, mas a burocracia e a legislação comunitária levaram à descontinuação deste produto.

Trabalhamos no sentido de fazer reviver o artesanato tradicional.